宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面
作为一个资深的老北京人,面食是我的最爱,这个杂菌打卤面是我自创的,但凡是吃过的人没有不吃第二碗的,真的是超级无敌好吃,分享给大家吧
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步骤1/9
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我用的鲜香菇,比较有口感;香菇、口蘑切片;松蘑泡发洗净后切丝,不要太细;木耳泡发后撕小块
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步骤2/9
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锅里放少许油,放入所有蘑菇煸炒
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步骤3/9
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把蘑菇炒软后加入木耳继续翻炒
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步骤4/9
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放入两勺生抽
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步骤5/9
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加入水,再放一颗大料(八角),大火煮开后,小火煮五分钟,让蘑菇的香气散发出来
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步骤6/9
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放入水淀粉
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步骤7/9
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打入一个鸡蛋花,加盐调味
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步骤8/9
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烧热花椒油,倒在打好的卤上
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最后一步
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浇在煮好的手擀面上,开吃喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
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