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宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面的做法

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宇宙无敌好吃的素杂菌打卤面

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作为一个资深的老北京人，面食是我的最爱，这个杂菌打卤面是我自创的，但凡是吃过的人没有不吃第二碗的，真的是超级无敌好吃，分享给大家吧

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 5朵

、

口蘑 5朵

、

松蘑 10克

、

木耳 5克

、

鸡蛋 1个

、

大料 1个

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用的鲜香菇，比较有口感；香菇、口蘑切片；松蘑泡发洗净后切丝，不要太细；木耳泡发后撕小块
步骤2/9 点击查看大图
锅里放少许油，放入所有蘑菇煸炒
步骤3/9 点击查看大图
把蘑菇炒软后加入木耳继续翻炒
步骤4/9 点击查看大图
放入两勺生抽
步骤5/9 点击查看大图
加入水，再放一颗大料（八角），大火煮开后，小火煮五分钟，让蘑菇的香气散发出来
步骤6/9 点击查看大图
放入水淀粉
步骤7/9 点击查看大图
打入一个鸡蛋花，加盐调味
步骤8/9 点击查看大图
烧热花椒油，倒在打好的卤上
最后一步点击查看大图
浇在煮好的手擀面上，开吃喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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