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家常版简易回锅肉

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屋顶上的阿眠

瘦肉条理分明，肥肉软糯可口，今天从老爸那里get一个简易回锅肉炒法！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500g
、
蒜苗 5个
、
姜丝 适量
、
郫县豆瓣酱 1.5勺
、
糖 一小勺
、
生抽 1勺
、
青辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

如果想吃酥脆一点的肉皮，就不要加红豆瓣，先起锅热油翻炒肉片，待肉片微微卷曲以后再倒入豆瓣酱提味。 按本菜谱做出来的回锅肉这个肉片都是鲜香绵软的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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