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全麦面包的做法

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全麦面包

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此菜谱只记录，面包没长个，算是失败的吧。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 200克

、

全麦粉 95克

、

糖 15克

、

盐 3克

、

酵母 5克

、

椰子油 10克

、

奶粉 10克

、

水 180克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
粉。
步骤2/15 点击查看大图
打面团。
步骤3/15 点击查看大图
发酵。
步骤4/15 点击查看大图
取出面团，排气。
步骤5/15 点击查看大图
分2份。
步骤6/15 点击查看大图
滚圆，松弛15分钟。
步骤7/15 点击查看大图
取一个面团，拍扁。
步骤8/15 点击查看大图
擀长，顺便拍去小气泡。
步骤9/15 点击查看大图
卷。
步骤10/15 点击查看大图
卷好。
步骤11/15 点击查看大图
放入吐司盒。
步骤12/15 点击查看大图
二发。
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热，表面喷水，175度，下层烤40分钟。
步骤14/15 点击查看大图
切片。
最后一步点击查看大图
咋不长个儿呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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