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红酒烩虾的做法

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红酒烩虾

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每天小酌一杯红酒不仅能美容养颜，还可以让人身心愉悦。今天小编推荐一款红酒新做法，搭配鲜虾，红酒的独特香气与鲜虾充分结合，虾肉鲜嫩不腥，超级美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡姬花古法小榨花生油 15克

、

大虾 500克

、

大蒜 6瓣

、

香葱 2根

、

红酒适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在大虾中加入红酒、黑胡椒粉和盐，按摩均匀后，腌制15分钟；
步骤2/6 点击查看大图
起锅，锅中倒入花生油，将油烧至8成热；
步骤3/6 点击查看大图
将虾倒入锅中，翻炒至两面变色后，出锅装盘备用；
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入花生油，油热后，倒入蒜末，开中小火翻炒至金黄；
步骤5/6 点击查看大图
倒入虾和红酒，再加入适量的生抽，搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮；
最后一步点击查看大图
将红酒焖干后，撒上适量葱花，即可完成。

小贴士

1.不需要额外加水或者料酒，用红酒焖煮的虾更鲜甜； 2.加入适量的洋葱碎，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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