冬日限定：巧克力蔓越莓贝果
欧洲很经典古老的面点-贝果Bagel，口感香韧，冬日限定甜品
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步骤1/13
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除了可可豆，蔓越莓干，黄油外所有材料放入厨师机揉至扩展厚膜
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步骤2/13
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加入室温软化的黄油低速混合均匀，转高速搅拌到面团光滑
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步骤3/13
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加入可可豆，蔓越莓干，混合均匀即可
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步骤4/13
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揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤5/13
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松弛好的面团分割成6份
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步骤6/13
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取一个面团排气，擀长，裱花袋装榛子可可酱，挤一条，卷起成贝果状
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步骤7/13
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整形好的面团烤箱35度发酵至1.5倍大即可
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步骤8/13
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煮糖水至沸腾，下面团两面各煮20秒
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步骤9/13
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沥干
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步骤10/13
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烤箱预热200度烘烤20分钟即可
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步骤11/13
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完成
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步骤12/13
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成果
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最后一步
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展示
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-18
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