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虾皮炖蛋

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又尔小食记

分享一道普通不能再普通的家常菜，孩子特别喜欢吃的虾皮炖蛋，入口即化，嫩滑鲜美，营养又补钙。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
虾皮 适量
、
盐 少量
、
生抽 漂亮
、
橄榄油 适量
、
葱花 少许
、
清水 300克
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋与水的比例1:1.5，这个比例口感是特别嫩的，鸡蛋要搅拌到没有蛋白粒，最好过筛2遍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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