是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

过年期间必吃的油炸糕

浏览 1.5万 · 收藏 64

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每到过年期间家里必做的油炸糕，糖很足，虽然热量爆炸，但偶尔放肆一下也不错！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 320克

、

白糖 60g

、

水 600ml

、

红糖适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备600ml的冷水，加入60g的白糖，随后煮沸。
步骤2/5 点击查看大图
将煮沸的糖水加入准备的320g小麦面粉中，搅拌至无干粉状态。
步骤3/5 点击查看大图
将面团放置案板上晾凉，加入10g油和5g面粉。
步骤4/5 点击查看大图
将面团揉至光滑状态，然后分成均匀的小剂子，按至圆饼状并加入适量红糖，包裹成圆球再按至圆饼状。
最后一步点击查看大图
将做好的圆饼放入热油中，小火慢炸至两面金黄，可以适当多炸一会，出锅后非常好吃！

小贴士

一定要小火慢炸，这样又软又好吃。没有加糯米粉，之前加了糯米粉，炸好放凉后变得特别硬，小麦面粉炸出来放凉也很软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

换个做法

油炸糕的相关分类

老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

油炸糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许