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糯米船的做法

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糯米船

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我的小烤箱在我家橱柜里放了已经有四年没用了，趁着过年，拿出来做做甜品

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 30克

、

白砂糖 20克

、

蜂蜜 8克

、

转化糖浆 18克

、

盐 1克

、

杏仁 50克

、

糯米船 15个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏仁片放烤箱150°烤15分钟，带冷却再用。
步骤2/8 点击查看大图
除船模和杏仁意外的所有配料秤好放一起，反正到时一起下锅融化，所以我也就直接放碗里了，有点不美观，将就看。
步骤3/8 点击查看大图
放锅里融化，加热至起泡关火并倒入杏仁片
步骤4/8 点击查看大图
进行搅拌，使杏仁片沾满浆汁儿
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好以后均匀的倒入糯米船模里，不要太多，不然后面烤的时候浆汁容易溢出，口感也会太甜。
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱150°，烤20分钟，想烤之焦糖色的话时间可以烤长一点，实际根据自家的烤箱来定。
步骤7/8 点击查看大图
完成的样子，待冷却后可以装袋。我也是第一次做，料其实放多了，浆汁在烤过程中有点溢出，
最后一步点击查看大图
可以带去单位，和同事分享了

小贴士

其实，我不爱吃甜的，我觉得我自己做的味道还是太甜了，但是这些料有需要这样的糖分来融化后包裹，我想请教有没有大神有方法让我的甜品完工后只有微微甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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