干煸藕条
焦香酥脆的干煸藕条,小孩子们最爱吃了。
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步骤1/11
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藕切成条。
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步骤2/11
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放一勺盐抓均匀。
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步骤3/11
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放一勺芝麻抓匀。
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步骤4/11
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放一大勺淀粉和蛋黄抓均匀。
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步骤5/11
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锅里多倒油,七成热后把藕条放进去,开中小火慢慢炸成焦黄色捞出。
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步骤6/11
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开大火把油烧热后将藕条复炸两分钟,捞出备用。
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步骤7/11
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锅留底油,把花椒、姜、蒜倒进去炒香,再放干辣椒炒香。
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步骤8/11
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把藕条倒进去炒进香味。
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步骤9/11
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放一勺胡椒粉炒均匀。
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步骤10/11
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撒葱段,翻炒两下就可以出锅了。
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最后一步
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装盘,香脆好吃的干煸藕条就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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