红烧牛肉
浏览 3960 · 收藏 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
1000g
、
生姜
一块
、
八角
2个
、
桂皮
一块
、
香叶
四片
、
小茴香
一小勺
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
葱
适量
、
干辣椒
两到三个
、
蒜
五瓣瓣
、
冰糖
适量克
、
豆瓣酱
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉切丁水里放料酒葱段焯好,备用
-
步骤2/5
点击查看大图
油温热后,放入冰糖融化后调色
-
步骤3/5
点击查看大图
冰糖融化后,放入葱姜蒜茴香花椒桂皮香叶炒香后,加入郫县豆瓣酱再炒出味道后放入牛肉丁炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
然后加入料酒生抽翻炒后,加水淹没至牛肉
-
最后一步
点击查看大图
大火开锅后,小火慢炖两小时以上,就可以出炉了,豆瓣酱咸,未加盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
换个做法
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
面藕
5439人看过 -
青蒜香藕炒面筋
9811人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6733894人看过 -
春天肉菜这样吃-孜然羊肉
283936人看过 -
瑞幸同款益生菌冰美式,酸甜冰爽巨好喝!
56543人看过 -
鲤鱼豆腐汤
437640人看过 -
酸辣黄瓜条
66450人看过 -
凉拌腐竹
4128130人看过 -
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
6947425人看过 -
贴秋膘了|西北特色美食孜然羊肉来了!!
1290373人看过 -
酱萝卜
191024人看过 -
豆腐汤
185649人看过