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梅菜鲜肉锅块

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邹卑鄙。

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1小时以上   |   配菜(中级)
猪肉馅 200克
、
梅菜 适量
、
面粉 300g
、
酵母 3g
、
温水 180g
、
花生油 适量
、
姜末 适量
、
蒜末 适量
、
香油 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
花椒粉 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

⚠️ 1⃣️馅料油要多一点点，不然很容易烤干。 2⃣️每家烤箱火力不同，建议烤第一个的时候八分钟左右就可以守在旁边观察一下成色，知道两侧微微焦黄，中间逐渐上色差不多就好了。 3⃣️最后擀面时漏一点馅更香，擀破了的话不要慌。 4⃣️面团多了可以包白糖，白糖烤的时间会短一啾啾。（封面最上面那个就是白糖的，白糖烤的时候会鼓起来）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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