凉拌豆芽菜
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绿豆芽具有清热解毒,利尿醒酒的功效,但是脾胃虚寒、消化不良、大病初愈、体质虚寒的人不宜多吃绿豆芽。 绿豆芽中的维生素C、膳食纤维都非常丰富,能排毒养颜,促进肠胃蠕动,消脂排便,并且绿豆芽热量低。因此,要减肥瘦身、排毒养颜的女性,可以时常吃点热量低的绿豆芽。 绿豆芽中富含叶绿素,可有效分解致癌物质亚硝胺,预防直肠癌和其他癌变。对于有不良生活习惯的人,经常吃吃绿豆芽,防癌抗癌功效颇佳。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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绿豆芽洗净备用
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步骤2/5
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胡萝卜切丝和绿豆芽一起焯水过凉!控干水分
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步骤3/5
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香菜切段加入到豆芽中
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步骤4/5
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加入蒜末,生抽,醋,糖,盐,味精,香油搅拌均匀
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最后一步
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装盘上桌
小贴士
加入花椒油味道更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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