鲮鱼炒麦菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材：豆豉鲮鱼+麦菜+姜片+蒜蓉。把豆豉鲮鱼罐头打开，鲮鱼去骨切小块。起锅烧开水加盐和油，倒入麦菜微焯水，盛出沥干水分，待用。
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步骤2/4
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起锅烧开水加盐和油，倒入麦菜微焯水，盛出沥干水分，待用。
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步骤3/4
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热锅放入猪油，倒入豆豉鲮鱼+姜片+蒜蓉爆香，淋入料酒炝锅，倒入麦菜大火快速翻炒。调味：盐(少许)+白糖(少许)+蚝油(1勺)+淀粉水(少许)搅拌均匀。
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最后一步
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盛出装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-26
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