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苹果马芬的做法

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苹果马芬

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这又是一道来自岛国小岛老师的方子，我稍微调整了糖的用量，希望老师不要介意。最近超级迷恋肉桂的味道，苹果撞上肉桂绝配，再配上绵软的马芬蛋糕“人间美味”。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 155克

、

黄油 20克

、

玉米油 42克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 50克

、

牛奶 62克

、

泡打粉 4克

、

苹果粒 120克

、

苹果块 90克

、

酥粒配方见花生酥粒面包

、

肉桂粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用刮刀混合室温黄油和糖。
步骤2/12 点击查看大图
蛋液分3次倒入打发的黄油里并用电动打蛋器不断打发，加入玉米油继续打发成蓬松状态。
步骤3/12 点击查看大图
准备苹果。
步骤4/12 点击查看大图
准备模具此时烤箱180度预热。
步骤5/12 点击查看大图
加入1/3过筛的低粉和泡打粉刮底不断翻转大约15次。
步骤6/12 点击查看大图
待还有干粉加入一半牛奶翻拌8次。
步骤7/12 点击查看大图
继续加入1/3粉和剩下的牛奶刮底翻拌15次。再将剩下的粉全部加入搅拌12次。
步骤8/12 点击查看大图
稍微有一点粉加入苹果粒大幅搅拌6次。
步骤9/12 点击查看大图
用小勺装入模具上面装饰苹果块撒上酥粒最后再撒上肉桂粉。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱180度烤30分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉了。
最后一步点击查看大图
趁热配上牛奶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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