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好做好吃的口袋饼的做法

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好做好吃的口袋饼

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半发面口袋饼，简单还好吃，凉了也不硬。搭配酱肉，素菜都妥妥的。一起来试试吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 160克

、

白砂糖 8克

、

花生油 15克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

温水 8适量

、

土豆一个

、

午餐肉一盒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉中加入糖，盐，酵母拌匀。加入适量温水搅成絮状。
步骤2/9 点击查看大图
加入花生油
步骤3/9 点击查看大图
揉成偏软的光滑面团，带上保鲜膜放在温暖处醒发
步骤4/9 点击查看大图
趁醒面的时候炒一个土豆丝
步骤5/9 点击查看大图
土豆丝炒好后，醒面时间已到，充分揉面排气，分成等量面剂。
步骤6/9 点击查看大图
揉好的面剂，分别擀成小圆饼，大约一厘米厚，中间放入油酥
步骤7/9 点击查看大图
用包包子的方法，将油酥包起来，压扁，剂口的反面少刷清水，沾上白芝麻，慢慢地擀成牛舌状的饼坯
步骤8/9 点击查看大图
平底锅中热油，油温五成热时放入饼坯，文火慢烙，烙至两面金黄，中间起鼓泡。
最后一步点击查看大图
烙好的口袋饼从中间切开，加入炒好的土豆丝，葱丝和午餐肉片就OK啦。

小贴士

油酥的做法，两小勺面粉中加入等量的六成热熟油，拌匀就可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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