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早餐要吃好，吃得饱，不起早的做法

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早餐要吃好，吃得饱，不起早

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这次入手的顶焙吐司面包粉，试做吐司效果很真不错。我喜欢挑战各种面粉，所以看见新品都会拔草试下，成功了就会认定了。经验有了，吃面包更容易了。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

新良顶焙吐司面包粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

植物油 20克

、

酵母粉 4克

、

温水 140毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好配料鸡蛋和植物油酵母粉和盐。这面包适合高糖人吃，不加一粒糖。
步骤2/9 点击查看大图
把鸡蛋和植物油水，盐混合用筷子来搅打一下。然后加面包粉，撒上酵母粉，再把剩下的面包粉都加上。
步骤3/9 点击查看大图
面包机设置揉面22分钟，不同的面包机揉面的时间不同。
步骤4/9 点击查看大图
揉好的面直接在面包桶里发酵，大约120分钟左右，冬季气温低，发酵好了，放在案板上揉搓排气。
步骤5/9 点击查看大图
把揉好的面包胚分成3份，准备做面包了。
步骤6/9 点击查看大图
把每一个面包胚都揉一下，揉光滑了，从一边卷起来。
步骤7/9 点击查看大图
揉好的面包胚，装进模具里边，发酵八分满，刷鸡蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
先预热烤箱，把面包模具扣上盖子，放进烤箱，设置；上下火160度，30分钟。
最后一步点击查看大图
好吃的面包来了，烤完面包天就黑了，第二天拍的面包表皮有些影响了，但是不影响口感，拉丝又喧软很棒了。

小贴士

1，由于烤箱的功率不同，请参考时间和温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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