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年夜飯花开富贵满贯靓汤

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这个年很特別，家的味道，吃平的，喝好的，来一个特別花开富贵，满贯靓汤，原汁原味，对人体免疫力特好，喜歡来的试試吧!

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪脚 1个

、

瘦肉适量

、

鲍魚 4个

、

海参 3条

、

花胶 10个

、

花菇 7个

、

胡蘿蔔 2根

、

姜 10片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准備中
步骤2/9 点击查看大图
海参比效麻煩，提前五天前泡发，花胶提前一天泡发，花菇也提前一天泡发，泡好后洗净，沥干水分，当天鲍魚解冻后，去杂质，洗净，猪脚也是解冻后，去杂质，洗净，瘦肉洗净后，备用，清理好，鲍魚，猪脚，瘦肉放入锅内，加入适量清水，焯水一下后，用清水冲洗干净备用，胡蘿蔔去皮，切去杂质，洗净，切成块大段，姜去杂质，洗净切成片
步骤3/9 点击查看大图
锅内加入适量清水，加入鲍魚，花菇，猪脚，瘦肉，用大火煮沸騰，
步骤4/9 点击查看大图
加入胡蘿蔔和姜片，转入中小火炖一小时
步骤5/9 点击查看大图
加入花胶和海参，再转小火炖一小时
步骤6/9 点击查看大图
经二小时炖煲浓汤是奶油油，味道鲜美，胶质大满
步骤7/9 点击查看大图
花菇厚度真是大赞，咬一口满滿汤汁
步骤8/9 点击查看大图
鲍魚才是这锅主角
最后一步点击查看大图
一人一碗，喜歡就来试试吧，没有任何调味料，只有原汁原味，喝一碗大满足，美爆了，爱在家，满滿的爱

小贴士

食材可以自行调整，但有人炖三小时，是全程小火，我喜歡奶油色，一小时调中小火，奶色关键在火侯，二小时一切刚好，色香味觉刚好，炖湯技術是十几年时候锻煉出來的，这个常喝对人体很强免疫力•

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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