四川泡菜
因为很喜欢吃四川泡菜,所以特意请教了一位四川的朋友学习的,几乎每年冬天都会做,因为不会保留老汤,所以只有冬天才会做,但是2020年的疫情,我们家主要就是靠吃泡菜来保证蔬菜的摄入
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步骤1/8
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准备好需要的食材,洗净,红萝卜削皮,白萝卜不可以去皮
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步骤2/8
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洗净切好
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步骤3/8
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散开,晾干
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步骤4/8
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将香料洗净放入水中煮开
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步骤5/8
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我们家只有干辣椒,所以也一起煮了,如果是鲜的小米辣,可以和蔬菜一起泡
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步骤6/8
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准备了两个宜家罐子,将冷却的料汁倒入罐子内,放入冰糖和蒜、姜
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步骤7/8
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将蔬菜放入罐子
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最后一步
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倒进凉白开将罐子装满,然后白酒封口,就可以了,大概一周就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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