黑麦馒头（厨师机版）
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步骤1/8
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把所有的材料倒进厨师机料桶
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步骤2/8
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搅拌至无干粉，不用取出，直接盖上湿毛巾醒发15分钟，继续中速搅拌3分钟
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步骤3/8
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从料理桶取出，整形成团
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步骤4/8
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不用醒发直接分割成想要的大小，我分了六份
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步骤5/8
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整形后放在油纸上
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步骤6/8
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集体照的样子，放进蒸箱醒发30分钟（天气较冷）
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步骤7/8
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蒸箱或蒸锅，100℃，蒸18分钟，焖2-3分钟
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最后一步
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取出，放在晾架上，以免底部积水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-01
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