牛气葱天饺
-
步骤1/11
点击查看大图
取花椒少许放入碗中,倒入200毫升左右的热水,浸泡2个小时,做成花椒水备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
牛肉用水清洗干净,然后用厨房纸擦去牛肉表面的水分。
-
步骤3/11
点击查看大图
去掉牛肉外面的筋膜,牛肉切成小块。
-
步骤4/11
点击查看大图
分多次将小块牛肉放进绞肉里面,搅碎成肉馅。然后用刀再细剁成肉糜。
-
步骤5/11
点击查看大图
牛肉馅放入盆中,依次放入1勺酱油、1勺生抽、1勺料酒、少许姜末、少许黑胡椒粉、少许盐、少许葱末搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中,每倒一次都要充分搅拌均匀,直至水分全部吸收。
-
步骤7/11
点击查看大图
洋葱搅碎。
-
步骤8/11
点击查看大图
把洋葱碎倒入肉馅中,倒入1勺耗油,搅拌均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
搅拌好的肉馅。
-
步骤10/11
点击查看大图
取适量的馅放在准备好的饺子皮上,把饺子捏严实。
-
最后一步
点击查看大图
煮饺子,出锅上盘,配蒜泥,开吃。
1、调牛肉馅,放入花椒水,可去腥去膻。
2、煮饺子时可以放入少许盐,放置防止饺子黏连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
牛气葱天饺的相关分类
牛气葱天饺的相关推荐
-
红枣莲子豆浆
29887人看过 -
#立冬第一补#黑芝麻糊
146011人看过 -
自制薯条
638398人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#养发黑米糊
144086人看过 -
八寸蛋糕胚
1263144人看过 -
五指毛桃鸡汤
35968人看过 -
女孩子一定要会的一道汤——乌鸡白凤丸鸡汤
34618人看过 -
广东靓汤—五指毛桃煲鸡汤滋补、香甜
81913人看过 -
广东婆婆教的滋养【猪脚姜】体寒女性要多吃!
137326人看过 -
茶树菇鸡汤
842833人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节,给老爸做道菜#
914002人看过 -
#开启观赛嗨吃局#咖喱土豆鸡块
173398人看过