寿司多味版
在家做点寿司卫生味好,可根据自己的口味来制作,更加符合自己的味口,老少皆宜。
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步骤1/20
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先焖米饭,在进行配料。
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步骤2/20
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把黄瓜改刀切成长条,把里面的籽去掉一些,水份太大卷的时候防止出水。
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步骤3/20
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胡萝卜改刀切条备用。
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步骤4/20
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起锅放少量油煎一下断生。
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步骤5/20
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香肠切条备用,把胡萝卜条和黄瓜条煎好备用。
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步骤6/20
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打鸡蛋3个,放1小勺淀粉液,用筷子打拌均匀准备制作蛋皮。
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步骤7/20
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起锅烧油,油温四成热倒入蛋液。
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步骤8/20
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煎好一面后翻面煎另一面,注意油温不要太热。
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步骤9/20
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煎好后取出改刀备用。
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步骤10/20
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米饭加寿司醋。
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步骤11/20
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加盐。
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步骤12/20
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加香油。
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步骤13/20
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戴上手套,用手拌饭。
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步骤14/20
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准备好竹帘,放一块保鲜膜,放一片紫菜片准备开包。
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步骤15/20
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依次放火腿、萝卜条、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、寿司酱摆好。也可以按自己口味调整里面的配料,如加点肉松等。
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步骤16/20
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放好里面的料后,从下端卷起,要用点力卷好。
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步骤17/20
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双手用力握紧,防止寿司松散。
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步骤18/20
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打开竹帘摆盘放好。
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步骤19/20
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建议放冰箱冷藏半小时,好切。
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最后一步
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改刀装盘,可以品尝了,超好吃。
1.米饭要软一些。
2.垫保鲜膜是为了防止紫菜开裂。
3.可以根据你的口味自行调整配料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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