时蔬春饼蘸辣汁
立春的时候家家户户都会吃春饼卷合菜,之前我也是做过的。今天就来点不一样的吧,将蔬菜打碎和入春饼中,烙制之后蘸红油辣汁,蔬菜春饼中加入了平时吃的不多的西兰花和胡萝卜,红油辣汁里有美极鲜辣汁的加入,香辣美味,吃起来别有风味! 参与活动: #食来运转 八方进福#
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准备好所需要的材料;
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西兰花分成小朵,胡萝卜切片;
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将西兰花和胡萝卜过水焯烫一下捞出;
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将西兰花和胡萝卜倒入料理机中,再打入鸡蛋1颗,将它们都打碎成泥;
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倒入蔬菜泥,筛入面粉50克;
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步骤6/15
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搅拌成面糊;
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平底锅中刷上一层油,倒入适量面糊,抹平后烙熟,翻面再烙熟出锅;
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步骤8/15
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一叠放在案板上,切成菱形片;
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步骤9/15
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配蘸汁:碗里加入红油1勺,蒜和葱切末加入;
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步骤10/15
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倒入美极鲜辣汁半勺;
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再倒入美极鲜味汁1勺;
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加入盐、糖、芝麻香油搅拌均匀;
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撒入切好的香菜即可;
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成品图;
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最后一步
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夹一片菜馍蘸着红油辣汁,超级美味;
半糖有话说~
1、胡萝卜和西兰花可以替换成其他蔬菜,过些日子的荠菜也是不错的选择;
2、不能吃辣的小伙伴可以将辣汁换成三合油,美极鲜味汁提鲜不辣正合适;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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