酸萝卜炖老鸭汤
酸辣开胃很好喝的一道汤。
-
步骤1/17
点击查看大图
半只鸭肉剁小块,洗净备用,
-
步骤2/17
点击查看大图
酸萝卜切刀状
-
步骤3/17
点击查看大图
姜切片
-
步骤4/17
点击查看大图
泡红海椒切段
-
步骤5/17
点击查看大图
大蒜拍碎
-
步骤6/17
点击查看大图
锅中加入凉水,老鸭冷水下锅
-
步骤7/17
点击查看大图
放入姜片,料酒,葱段开大火煮沸,打去浮沫
-
步骤8/17
点击查看大图
煮开三四分钟后滤出备用
-
步骤9/17
点击查看大图
起锅加入少许食用油
-
步骤10/17
点击查看大图
加入老鸭炒香,煸出肥油
-
步骤11/17
点击查看大图
加点白酒去腥增香
-
步骤12/17
点击查看大图
煸出油后滤出备用
-
步骤13/17
点击查看大图
再放入酸萝卜,泡海椒,姜,蒜炒香
-
步骤14/17
点击查看大图
再次倒入老鸭合着一起炒香
-
步骤15/17
点击查看大图
倒入开水烧开后中小火炖一个小时左右。
-
步骤16/17
点击查看大图
起锅时放入胡椒粉和鲜鸡粉。(由于酸萝卜很咸就不需要加盐了)
-
最后一步
点击查看大图
成品
就是炒老鸭时放点白酒更能让老鸭去腥增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
酸萝卜炖老鸭汤的其他做法
酸萝卜炖老鸭汤的相关分类
酸萝卜炖老鸭汤的相关推荐
-
简易版快手番茄酱意大利面
6413996人看过 -
猪肉灌汤小笼包
513856人看过 -
小学生不重样早餐集合(2)
93805人看过 -
#夏天夜宵High起来!#盐焗虾
716132人看过 -
超好喝的番茄菌菇汤
134267人看过 -
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#
1996397人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#萝卜虾丸汤
364079人看过 -
莲藕猪肉饺子+猪肉芹菜饺子+猪肉韭菜饺子
291803人看过 -
红烧泥鳅
428115人看过 -
燕窝
23883人看过 -
黄翅鱼面线
126013人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48345270人看过