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超好吃的牛肉水饺︱咬一口满满的汤汁哟

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水怜忧

北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天刚好是小年，完美的给了我一个包饺子的理由。今天给大家分享一下我的独家牛肉灌汤饺子，就是不知道你爱不爱吃呢。 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面团：
、
中筋面粉 400g
、
盐 1g
、
牛奶 100g
、
纯净水 120g
、
牛肉馅：
、
牛肉 500g
、
猪肉 200g
、
盐 适量
、
洋葱 1个
、
低盐酱油 2勺
、
花生油 1大勺
、
高汤冻 半碗
烹饪步骤
小贴士

1.面团和好后一定要松弛，面皮才会更柔软，面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。 2.煮两开是指煮饺子的时候，汤水沸腾后加入一小碗的冷水然后再次煮开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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