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湘煲仔饭的做法

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湘煲仔饭

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1小时以上 | 配菜(中级)

香肠 3根

、

腊肉 200克

、

香葱适量

、

香菇 3朵

、

莴笋半根

、

青椒 1个

、

香米适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
砂锅用猪肉抹一遍防粘
步骤2/13 点击查看大图
米洗净，放水尽量少，蒸米饭
步骤3/13 点击查看大图
准备腊肥肉
步骤4/13 点击查看大图
蒸香肠
步骤5/13 点击查看大图
准备配菜
步骤6/13 点击查看大图
酱油，芝麻油，蚝油调汁
步骤7/13 点击查看大图
榨油炒香花椒，捞出花椒
步骤8/13 点击查看大图
将调好的酱汁沿锅边浇入，继续盖上煮米饭
步骤9/13 点击查看大图
把蒸好的香肠放青椒过花椒油
步骤10/13 点击查看大图
盛出备用
步骤11/13 点击查看大图
带饭九成熟，放入备好的香肠和菜一起焖
步骤12/13 点击查看大图
一份汤一份饭，美餐一顿
最后一步点击查看大图
煲仔饭出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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