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新年牛轧糖的做法

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新年牛轧糖

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快过新年了，带着孩子亲自动手做点糖果！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

棉花糖 180克

、

黄油 40克

、

奶粉 80克

、

花生碎 130克

、

奥利奥碎 50克

、

蔓越莓 50克

、

巧克力豆 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
原味牛轧糖：棉花糖一袋180克，黄油40，奶粉80，花生仁130，蔓越莓牛扎糖：在基础口味配料上加上50克蔓越莓！奥利奥牛扎糖：在原味抢加50克奥利奥饼干碎。
步骤2/15 点击查看大图
黄油炒化
步骤3/15 点击查看大图
倒入棉花糖
步骤4/15 点击查看大图
待棉花糖块炒融化
步骤5/15 点击查看大图
倒入奶粉，此时可以关火了。把奶粉搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
倒入花生，继续搅拌
步骤7/15 点击查看大图
倒入硅胶垫上整形，这是奥利奥牛扎糖初形，不过口感真的不错。
步骤8/15 点击查看大图
奥利奥味牛轧糖
步骤9/15 点击查看大图
牛轧糖整形
步骤10/15 点击查看大图
花生原味牛轧糖
步骤11/15 点击查看大图
雪花酥：黄油40克，奶粉50克，花生或者杏仁或干果80克，蔓越莓50克，小圆饼干200克。
步骤12/15 点击查看大图
雪花酥整形，表面撒奶粉
步骤13/15 点击查看大图
表面撒奶粉，切块
步骤14/15 点击查看大图
收获满满，装袋。雪花酥用的凤梨酥的袋子。
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小贴士

做完的糖放冷藏拿出来吃比较脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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