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年夜菜一土豆闷牛腩

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K一小灶

土豆松软绵糯，吸收了牛肉及大料精华，土豆比牛肉好吃，非常香，非常下饭！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛腩 400g
、
土豆 300g
、
糖 40g
、
老抽 40g
、
酱油 40g
、
蚝油 2g
、
麻油 10g
、
菜籽油 40g
、
红葱头 3个
、
青葱 少许
、
八角 2个
、
香叶 两片
、
桂皮 少许
、
花椒 少许
、
干辣椒 2个
、
姜 4片
、
蒜 4瓣
、
盐 4g
、
胡椒粉 少许
、
水 300克
烹饪步骤
小贴士

1.糖用小火熔化，颜色不可太深，会苦。 2.牛腩可选肥一点，筋多一些，比较好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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