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酥脆小酥肉

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乘风破浪的年纪

想吃小酥肉好久了，一直以为这道菜很复杂，没想到做下来挺简单的，由于这次是给孩子们做的，做的比较酥软，开整！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 250克
、
面粉 20克
、
鸡蛋 2个
、
淀粉 80克
、
盐 2勺
、
胡椒粉 适量
、
料酒 2勺
、
姜 一小块
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

粘糊的比例很关键，由于我第一次做，这次做的比较酥软一些。如果想吃脆的可以调整比例。 我没有放花椒粉，喜欢吃的可以在面糊和腌制的时候放一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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