甜点系列-黄油曲奇
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步骤1/11
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将食材备好
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步骤2/11
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黄油软化至用勺子或者打蛋器一下就能摁下去（冬天我是放在暖气上 夏天室温软化就好）
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步骤3/11
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放入砂糖 用打蛋器将黄油打发至羽毛状
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步骤4/11
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分几次加入鸡蛋液（一般是三次）用打蛋器打发均匀
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步骤5/11
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喜欢奶香的可以再加入50毫升牛奶（这样成型后会柔软一些更好挤花）—根据个人喜好选择加或不加
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步骤6/11
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筛入低筋面粉 用拌刀搅拌均匀 行成粘稠液态曲奇液体
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步骤7/11
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将烤盘用锡箔纸包好 将搅拌好的液态黄油曲奇灌入装好压花头的袋子中
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步骤8/11
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压花
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步骤9/11
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将烤盘压满曲奇饼
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步骤10/11
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预热140℃ 5分钟后 将烤盘放入烤箱中 用140℃ 烘烤17分钟。
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最后一步
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叮 时间到 酥脆的曲奇就好咯
Tips:搅拌曲奇液时 不能太干 也不能太稀 这个需要一些经验 多做几次就可以成功
我的经验是用牛奶做调和
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-06
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