辣子鸡
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步骤1/8
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准备鸡肉斩小块,加入料酒+盐+生抽+生粉+油,腌制20分钟,待用。
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步骤2/8
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准备好青辣椒(可不要)。
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步骤3/8
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准备好香料:干辣椒+花椒+姜葱蒜(洗干净切好),待用。
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步骤4/8
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热锅冷油放鸡块进去翻炒5分钟,至两面金黄色,盛出待用。
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步骤5/8
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热锅冷油,全部香料倒入翻炒出香味。
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步骤6/8
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倒入炒好的鸡肉翻炒1分钟,倒入青椒+炸好的花生。
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步骤7/8
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大火快速翻炒均匀。
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最后一步
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盛出装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
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