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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 200g

、

娃娃菜 1颗（约200g）

、

金针菇 200g

、

蒜 2瓣

、

小米椒 2个

、

线椒 1根

、

油适量

、

家乐酸汤肥牛调味料 1包

、

清水 350ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。
步骤2/9 点击查看大图
娃娃菜切除根部，掰开洗净，大片菜叶对半切开；金针菇切除根部，撕开洗净；蒜去皮洗净，切成蒜末；小米椒和线椒洗净，切小段。
步骤3/9 点击查看大图
娃娃菜放入沸水锅中，盖上锅盖大火煮约5分钟后捞出，沥干水分平铺在碗底。
步骤4/9 点击查看大图
金针菇放入沸水锅中煮约1分钟后捞出，沥干水分铺在娃娃菜上。
步骤5/9 点击查看大图
肥牛卷放入沸水锅中，边煮边用筷子将肥牛卷打开，变色后捞出洗净。
步骤6/9 点击查看大图
热锅放油，放入蒜末小火煸出香味。
步骤7/9 点击查看大图
倒入清水和黄灯笼辣椒酱，转大火煮开。
步骤8/9 点击查看大图
放入肥牛卷，煮开。
最后一步
将肥牛卷铺在金针菇上，倒入酸汤，撒上小米椒和线椒，淋上热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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