炸红薯条
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步骤1/15
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一块大红薯，洗干净。
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步骤2/15
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切去两头。
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步骤3/15
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中间分成两半，便于分割。
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步骤4/15
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切成一厘米厚的片。
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步骤5/15
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再切成一厘米见方的长条。
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步骤6/15
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放入盆中，加入一勺玉米淀粉。
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步骤7/15
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晃动盆子，让淀粉均匀地粘在红薯条上。
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步骤8/15
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油热，放入红薯条。
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步骤9/15
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中火慢炸。
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步骤10/15
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炸至微黄捞出。
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步骤11/15
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第一遍炸会有淀粉沉淀，将油倒出，清除淀粉，把油重新倒入锅中。
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步骤12/15
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把薯条放入锅中复炸。
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步骤13/15
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中火炸，需要不停地翻动。
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步骤14/15
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炸至颜色金黄，捞出。
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最后一步
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小碗中放入蜂蜜或番茄酱，可以蘸着吃啦！咬一口，外皮焦脆，内心软糯。直接吃也很美味哟！
如果嫌麻烦也可以不放淀粉，加入淀粉，薯条会有一个焦焦的外壳，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-07
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