【低卡简单】无油无糖香蕉欧包~减肥期间爱
这是一款适合上班族的简单欧包,长时间低温发酵,香喷喷,而且无油无糖,吃起来浓郁的香蕉香味,偶尔吃到脆脆的核桃仁,外脆内软,口感丰富,越嚼越香,早上烤好放凉后,再搭配一杯牛奶,炒鸡棒
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步骤1/17
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香蕉去皮,放入厨师机中,用叉子压成泥
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步骤2/17
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加入面粉、酵母和盐(盐和酵母不要放在一起)
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步骤3/17
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开始揉面,直至揉成光滑不粘手的面团
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步骤4/17
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加入黑芝麻和核桃,揉匀即可
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步骤5/17
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取出,放入盆中,收圆,盖保鲜膜,室温发酵30分钟,再放入冰箱冷藏发酵12-15小时
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步骤6/17
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发酵完成后,取出回温
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步骤7/17
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轻轻排气,均等分割成三份,滚圆后盖保鲜膜松弛20-30分钟
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步骤8/17
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取一个面团,轻拍,擀成椭圆形
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步骤9/17
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翻面,底部按薄
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步骤10/17
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从上到下卷起来,整形成橄榄形
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步骤11/17
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收口捏紧朝下,放在铺了油纸的烤盘上,其余依此类推
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步骤12/17
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放入温暖湿润的地方发酵两倍大
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步骤13/17
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烤箱200度预热面团表面撒粉,割出喜欢的花纹
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步骤14/17
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在烤箱两侧稍微喷层水,放入预热好的烤箱190度20分钟,感觉上色可以的时候盖锡纸
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步骤15/17
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烘烤ing
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步骤16/17
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出炉啦
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最后一步
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香喷喷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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