家常焦熘肉段
家常溜肉段,过年啦!给自己添道年夜饭硬菜叭!简易版小白也能学会!自己试试叭~
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材:里脊肉1块切块、半根胡萝卜切片、1个青椒切块、半个圆葱切块。腌制里脊肉:2勺料酒、2勺生抽、1小勺盐抓匀,腌制10分钟。给里脊肉挂糊:腌制好的肉加入2勺淀粉、1个鸡蛋抓匀备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
起锅烧油,多倒点儿油,把挂糊的肉段小火炸熟。炸的时候肉段分开点距离放,避免粘连。捞出,然后再中大火复炸一遍,炸至肉段金黄,捞出备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
小火炸肉段的时候时间长,可以来调个料汁。料汁清单:2勺生抽、2勺醋、1勺白砂糖、1勺老抽、适量清水、1勺淀粉、5瓣蒜末、半根葱切末、6片姜切末,混合搅匀备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧油小火下入5瓣蒜爆香,下入准备好的胡萝卜、青椒、洋葱配菜,翻炒均匀断生。
-
步骤5/7
点击查看大图
下入调好的料汁,搅拌均匀,倒入菜中,翻炒几下。
-
步骤6/7
点击查看大图
下入炸好的肉段,和配菜酱汁翻炒均匀,确保食材熟透,盛出。顺序一定别颠倒,先放酱汁,再放肉段,不要炒太久,这样肉段才不会特别的软,影响口感。
-
最后一步
点击查看大图
完成装盘!大口吃肉叭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
家常焦熘肉段的相关分类
家常焦熘肉段的相关推荐
-
烤羊排
6349881人看过 -
野韭菜花酱
91733人看过 -
茴香豆
130637人看过 -
凉拌脑花
76771人看过 -
#我心中的冬日限定#红豆芋泥糯米饼粘火勺
38112人看过 -
自制鱼丸
16436人看过 -
#入秋滋补正当时#双椒牛肉
173097人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21801539人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9964650人看过 -
炒鱼丸
265617人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
346336人看过 -
柱侯酱萝卜焖牛腩
399171人看过