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胡萝卜馒头的做法

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胡萝卜馒头

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食材清单加入采购清单

面粉 2000克

、

酵母 6克

、

细砂糖各4勺克

、

胡萝卜 5根

、

菠菜 1把

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把5根胡萝卜切碎放榨汁机打成胡萝卜汁备用，把菠菜洗净也炸成菠菜汁备用（在菠菜汁里，加少许的小苏打，这样做好的绿色馒头才会更绿）
步骤2/5 点击查看大图
菠菜汁加入小苏打加入面粉和酵母搅拌和面，发酵1小时搓揉排气备用。胡萝卜汁和面发酵备用。
步骤3/5 点击查看大图
活好面后，黄色的做成胡萝卜根茎的样子，绿色的割3刀做成叶子的样子
步骤4/5 点击查看大图
上蒸锅蒸熟就OK了，等放凉后，包装袋装好放入冰箱冷冻保存，这样下次拿出来蒸一蒸恢复原状特别松软
最后一步点击查看大图
每一袋里面都有2个胡萝卜馒头，4个菠菜馒头，6个黑米黑豆馒头。（黑馒头是用少许黑豆+黑米+黑芝麻+红豆+核桃+红枣。再用豆浆机做成黑浆，再拿来活面。发的馒头特别香特别劲道）我这次做了各色馒头100多个，送人的时候这样一袋各种颜色的看着还可以！

小贴士

菠菜汁里面需要加少许的小苏打防止变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-12

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