北京初三要吃合菜,配上春饼(春饼正好是剩下的饺子皮)
正好饺子面剩下了一小块,而北京在初三这天要吃合菜。一下就两全其美,美美与共了!情人节这天,俩男人吃得那叫一个香,等我把最后一张春饼烙好,合菜吃得已经那叫一个干净,于是又切了一点黄瓜丝和牛肉肠丝,就着汤水卷着吃了最后一张饼。一家人在一起的日子都是最好的时光。
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步骤1/10
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合菜材料准备好。鸡蛋搅散。
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锅里放油,放入鸡蛋,摊成饼状。放入绿豆芽和胡萝卜丝,放入生抽和盐,快熟时放入韭菜。韭菜两分钟左右就可以彻底熟了。关火。
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步骤3/10
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装盘,合菜成了。
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步骤4/10
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剩下的面,上次做彩色饺子红心火龙果汁和的面,不能浪费了。
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步骤5/10
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擀皮,比饺子皮大一倍就行。两个饺子皮一组,一个饺子皮上面刷满油,另一个盖在它的上面。
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步骤6/10
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擀成大饼,很薄了。
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步骤7/10
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预热电饼铛,刷油,把饼放入。用葱花饼模式就行。烙好一面接着翻面,你会发现两张饼已经分开了,烙熟取出。
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步骤8/10
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烙好的饼,下面的是白面的,上面的是火龙果面的。
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步骤9/10
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饼上放入合菜卷上就可以大快朵颐了。等我饼烙好,那两位都把合菜吃了个干净,可见有多好吃了。我又切了点黄瓜丝和牛肉肠丝,卷入也一样好吃。
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最后一步
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真的美味。好吃还不麻烦。
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发布于 2021-02-14
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