鸡肉丸
-
步骤1/11
点击查看大图
首先准备鸡胸肉500g切成小块。
-
步骤2/11
点击查看大图
葱姜切碎加水,泡葱姜水。
-
步骤3/11
点击查看大图
木耳切碎
-
步骤4/11
点击查看大图
用料理机将鸡肉打成肉泥。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入一个鸡蛋,加入切好的木耳碎。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,放适量干淀粉,顺时针方向使劲搅拌,让肉馅上劲。
-
步骤7/11
点击查看大图
多次放入葱姜水,充分搅拌,用手摔打肉糜,这样做出的肉丸,Q弹有口感。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中烧水,温水下锅,用虎口捏肉丸下到锅里。
-
步骤9/11
点击查看大图
全部下锅里后,再开火煮到肉丸全部浮起来。
-
步骤10/11
点击查看大图
准备冷水,把肉丸放到冷水里养一会。
-
最后一步
点击查看大图
最后肉丸子捞出沥干水分,放凉后的丸子可以分装到保鲜袋中,放冰箱冷冻保存。
丸子的吃法就很多了,下面条、茄汁肉丸、炖菜、做汤、下火锅等等。
肉糜一定要充分搅拌,上劲之后作出的肉丸才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-15
鸡肉丸的其他做法
-
#秋天怎么吃#低脂健康的鸡肉丸汤
-
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖
-
#春季减肥,边吃边瘦#番茄鸡肉丸
-
红烩鸡肉丸,让减肥不再食而无味 #春季减肥,边吃边瘦#
-
#我的女神“饭”儿#鸡肉丸菠菜蛋花汤
-
芝心鸡肉丸#豆果魔兽季联盟#
鸡肉丸的相关分类
鸡肉丸的相关推荐
-
传统面食—炸套环
158914人看过 -
不辣的川菜——珍珠丸子(附阴米的做法)
19933人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#微波炉版山药饼
26742人看过 -
蒜苗酸汤面
1726761人看过 -
空气炸锅版吐司
7613人看过 -
#餐桌上的春日限定#土豆炖茄子酱
3154170人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#地中海佛卡恰面包
18252人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕!
192841人看过 -
微波炉制作温泉蛋
136393人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
1209735人看过 -
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥
128960人看过 -
鲮鱼饼|金黄香脆
1762499人看过