牛肉虾仁饺子
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步骤1/8
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青虾剥好切成小块,鱿鱼圈也切成小块。和牛肉馅混合在一起。
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步骤2/8
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三颗葱和适量姜切碎备用。
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步骤3/8
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葱姜放入肉馅,加入一汤勺料酒,三汤勺生抽,三汤勺耗油,半汤勺老抽,一汤勺五香粉,一汤勺鸡精,适量盐拌匀,再放入两汤勺花生油拌匀腌制十分钟备用。
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步骤4/8
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三面勺面粉,放入适量水,边倒入清水边用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发十分钟。
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步骤5/8
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分成等量小份。
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步骤6/8
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用擀面杖擀成圆片,包入肉馅。
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步骤7/8
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开水下入饺子煮,水开用勺子沿锅边搅拌饺子以防粘锅,倒入半碗凉水盖上盖子,再开再倒入半碗凉水。反复三次饺子漂起来就熟了。
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最后一步
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开吃吧,蘸上一点小醋汁吃也别有风味喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-16
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