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酒酿小元宵

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妞喜欢吃的，一定要学会怎么做。做过了就知道，其实不难。酒酿小元宵，如果要开车的话，里面可以不放酒酿。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小元宵 100g

、

热水 85g

、

冰糖 1块

、

红枣 10个

、

酒酿 3勺

、

鸡蛋 2个

、

砂糖桔 4个

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
一只大苹果洗干净
步骤2/14 点击查看大图
削皮
步骤3/14 点击查看大图
4个小砂糖桔
步骤4/14 点击查看大图
苹果切块，砂糖桔剥开，红枣切片备用
步骤5/14 点击查看大图
小元宵备用
步骤6/14 点击查看大图
酒酿备用
步骤7/14 点击查看大图
两只草鸡蛋
步骤8/14 点击查看大图
两只鸡蛋打入碗中
步骤9/14 点击查看大图
加入适量清水，搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
锅中放入适量冷水，大火煮开，倒入苹果片，砂糖桔，红枣片，还有一个大大的黄冰糖，炖几分钟
步骤11/14 点击查看大图
加入酒酿、小元宵，待小元宵煮了浮起来
步骤12/14 点击查看大图
倒入搅拌好的鸡蛋液，用勺子搅拌均匀
步骤13/14 点击查看大图
少量糯米粉加少许清水搅拌倒入锅中，煮开后关火
最后一步点击查看大图
甜甜蜜蜜的酒酿小元宵就做好了

小贴士

可以不用糯米粉的，也可以用水淀粉勾芡的，我这里手边拿，拿到什么是什么。我们家人多，放的水比较多，亲们，看自己家中情况适当加水，不用太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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