翡翠馄饨
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步骤1/12
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菠菜洗好,用开水煮三分钟,捞出备用
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步骤2/12
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菠菜用料理机打成泥
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步骤3/12
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和面,菠菜泥加面粉活到一起,不粘手即可(注意哦:不用加水),醒一个小时
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步骤4/12
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猪肉,葱姜分别打碎
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步骤5/12
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猪肉+蛋清+两勺老抽+一勺料酒+一勺十三香+一勺香油+一勺耗油+适量盐,搅拌均匀
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步骤6/12
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葱姜末放猪肉馅搅拌均匀
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步骤7/12
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面擀开,切成梯形
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步骤8/12
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放上肉馅,梯形窄边向上对折一下
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步骤9/12
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下边两边,捏到一起
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步骤10/12
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包好啦
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步骤11/12
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放锅里煮,加紫菜,虾皮,香菜(根据个人口味)
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最后一步
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煮熟,开吃啦
1.先和面,再弄馅料(面需要醒一个小时);
2.加料酒是为了去腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
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