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无油无麸质!!芝士口感の椒盐土豆磅蛋

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polaris滴食记

新年里少不了甜品，甜品寓意着甜甜蜜蜜，可是也有一些特殊的人群由于无麸质过敏，对于蛋糕，饼干也只能望而却步，今天我的宅家趣环游的烘焙之旅，尝试了一下无麸质的磅蛋糕，运用了土豆、奇亚籽粉、燕麦粉来制作，无油无糖的咸咸的口感，有着在此芝士的感觉。 参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土豆（熟） 300g
、
奇亚籽粉 50g
、
燕麦粉 50g
、
水 200g
、
食盐 5g
、
小苏打 5g
、
胡萝卜丁 40g
、
三色藜麦（熟） 50g
、
奇亚籽 少许
、
黑胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.这款磅蛋糕没有用油和鸡蛋，所以在口感上更像在吃芝士的口感 2.烤制的温度根据自己的烤箱自行调整，我使用的是海氏C40烤箱，这款烤箱是入门专业级烤箱，特别适合我这样的新手，升级双层门密封性和隔热性更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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