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猪蹄沙锅煲

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清韵悠悠

因为猪蹄吃了美容，所以经常做了吃！以前只是放香菇煲，但光吃猪蹄又觉得腻味，自己挺喜欢吃莴笋的，试着做了一下，好香哦！配着吃又香又不腻人！呵呵！
食材清单 加入采购清单
猪蹄 一只
、
小干香菇 2两
、
莴笋 一根
、
姜片 十片
、
白糖 少量
、
料酒 少量
、
干红辣椒 5个（也可不放，根据个人口味）
、
老抽 少量
、
白胡椒粉 少量
、
葱花 少量
、
食用油 2两
、
盐 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

买回来的猪蹄不要斩太小块了，毛毛要剃干净，有条件的话最好用火烧一下。洗干净，烧一锅水，先将猪蹄焯一下，沥干水份！干红辣椒不用切，整只放入即可。香菇建议买小的，整只入味更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-10

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