金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝~
汤圆节就要来到~你是否也和我一样在不停尝试汤圆的配方呢~ 只会煮汤圆就没意思了~来个新吃法吧! 汤圆就像是麻薯加了流心馅儿~奶酪微咸~红薯丝丝甜味~挞皮酥松~我愿称之为神仙搭配!
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步骤1/7
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先把红薯去皮切块蒸熟(蒸锅大火10分钟,微波炉隔水加热5分钟)
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步骤2/7
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红薯压泥待用
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步骤3/7
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烧一锅开水,放入汤圆~煮至浮起~
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步骤4/7
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接下来就是组装了~冷冻好的蛋挞皮先铺一层红薯泥,中间留出一个窝
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步骤5/7
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窝里放煮熟沥干水分的汤圆~稍微按压
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步骤6/7
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撒上奶酪丝~烤箱上下火180度20分钟
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最后一步
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出锅啦~金黄元宝!
①放在烤箱下层烤,因为挞皮不易熟而奶酪易上色,如果奶酪上色程度OK了但是挞皮还不够,可以加盖一层锡纸~
②吃的时候小心烫~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-19
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