金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝～
汤圆节就要来到～你是否也和我一样在不停尝试汤圆的配方呢～ 只会煮汤圆就没意思了～来个新吃法吧！ 汤圆就像是麻薯加了流心馅儿～奶酪微咸～红薯丝丝甜味～挞皮酥松～我愿称之为神仙搭配！
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步骤1/7
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先把红薯去皮切块蒸熟（蒸锅大火10分钟，微波炉隔水加热5分钟）
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步骤2/7
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红薯压泥待用
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步骤3/7
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烧一锅开水，放入汤圆～煮至浮起～
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步骤4/7
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接下来就是组装了～冷冻好的蛋挞皮先铺一层红薯泥，中间留出一个窝
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步骤5/7
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窝里放煮熟沥干水分的汤圆～稍微按压
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步骤6/7
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撒上奶酪丝～烤箱上下火180度20分钟
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最后一步
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出锅啦～金黄元宝！
①放在烤箱下层烤，因为挞皮不易熟而奶酪易上色，如果奶酪上色程度OK了但是挞皮还不够，可以加盖一层锡纸～
②吃的时候小心烫～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-19
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