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巴沙鱼最简单好吃的做法❗️清蒸巴沙鱼块❗️配上黄瓜卷鲜香爽口的做法

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巴沙鱼最简单好吃的做法❗️清蒸巴沙鱼块❗️配上黄瓜卷鲜香爽口

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经常给孩子蒸鱼吃，无刺，肉质鲜嫩不腥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼片 1条

、

葱姜少许

、

料酒 2勺

、

蒸鱼酱油 2勺

、

黄瓜 1个

、

玉米油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备主要食材：巴沙鱼柳一条，黄瓜一根，姜一块
步骤2/9 点击查看大图
巴沙鱼切块，放姜片，2勺料酒去腥，腌制20分钟
步骤3/9 点击查看大图
腌制好以后放入盘中，上面放姜丝，水开后上锅蒸10分钟
步骤4/9 点击查看大图
蒸鱼期间把黄瓜用水果刮刀横着刮成长条，卷起来备用
步骤5/9 点击查看大图
10分钟后，蒸出来好多水，倒去不要
步骤6/9 点击查看大图
把姜丝去掉，黄瓜卷围绕着鱼摆一圈，撒上几粒枸杞装饰，继续上火再蒸2-3分钟
步骤7/9 点击查看大图
蒸好以后关火，放蒸鱼酱油2勺，葱丝少许
步骤8/9 点击查看大图
烧一点热油淋在葱丝上，激发葱香味
最后一步点击查看大图
清蒸鱼块黄瓜卷制作完成，鱼肉鲜嫩多汁，黄瓜爽口解腻

小贴士

1.巴沙鱼需要提前用味达美臻品料酒腌制去腥，无需放盐 2.蒸鱼时间根据情况调整，盘子厚就多蒸一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-21

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