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腰果虾仁的做法

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腰果虾仁

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以前老妈经常做的菜，最近突然想吃了，自己扒拉两下，挺好

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁一份

、

腰果一把

、

西芹 2根

、

葱适量

、

姜丝适量

、

蒜片适量

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁解冻，加适量糖，盐，料酒，腌制约10分钟
步骤2/9 点击查看大图
西芹斜切
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，油温约3-4成热，小火，下腰果，翻炒至变色即可
步骤5/9 点击查看大图
腰果盛出，待用
步骤6/9 点击查看大图
底油加热，加入葱姜蒜，煸炒出香
步骤7/9 点击查看大图
下腌制好的虾仁，炒至粉红
步骤8/9 点击查看大图
加西芹翻炒，加少量盐
最后一步点击查看大图
下腰果，翻炒匀，出锅

小贴士

快手菜，不要炒糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

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