坚果椰香司康
司康是很经典的英式下午茶点,致密的口感配上红茶,就可以悠闲的过一个下午。淡淡的椰子香,丰富了风味,是椰子爱好者不二的选择超级简单好做哦!
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步骤1/8
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这些食材~鸡蛋忘照了
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步骤2/8
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把除了鸡蛋的所有的原料加进面粉里,和面(司康切忌把面肉筋,说是和面,其实就是把原料揉抓在一起)
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步骤3/8
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再加鸡蛋液,留少许到最后刷蛋液。继续混进面团里
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步骤4/8
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很重要的一点,就是按压在一起,而不是真正的和面。这时候的面团很脆,很容易断裂
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步骤5/8
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切成两半,
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步骤6/8
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叠在一起,再按压,再切成两半。重复三四次,最后按压成3cm左右的面饼
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步骤7/8
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切成很随意的形状,刷上蛋液,按一颗巴旦木在上面
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最后一步
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170度,20分钟~超级香。
1.不要真正的去揉面!
2.我做的这个版本完全没有甜味,可以再加点糖醇。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
坚果椰香司康的其他做法
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