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经典老味黄汤牛肉面的做法

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经典老味黄汤牛肉面

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昨天炖牛肉特意留了一碗牛肉清汤，就是放酱油黄豆酱之前的炖汤，今天买块酱牛肉，下班做一碗暖暖的牛肉面，超级快手

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手擀面 350g

、

水适量

、

咖喱 30g

、

香菜适量

、

榨菜丝适量

、

酱牛肉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备材，如图，三人份
步骤2/5 点击查看大图
鹌鹑蛋可有可无，看自己喜欢，三人份
步骤3/5 点击查看大图
预留的牛肉清汤入锅，加适量清水
步骤4/5 点击查看大图
加入咖喱粉或者不辣的咖喱块，放适量盐，鸡精或者牛肉粉，煮沸
最后一步点击查看大图
另起锅煮手擀面（买的成品），这个面煮到八九成熟即可，不然泡在汤里影响口感，出锅倒上煮好的汤底，摆好榨菜，牛肉，鹌鹑蛋，撒上灵魂的香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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