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回锅肉经典版

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30~60分钟

精修五花肉一斤

、

葱 1根

、

洋葱半颗

、

郫县豆瓣酱一勺半

、

姜 2片

、

蒜苔 3根

、

圆椒（用红色好看） 1个

、

料酒少许

、

白糖少许

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所选食材洗好切好备用
步骤2/8 点击查看大图
有大料料酒最好放进去点煮那样炒出来的味道会很完美五花肉煮到用筷子可以插透就可以捞出
步骤3/8 点击查看大图
捞出的五花肉切成薄薄的片备用
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油放入五花肉扁炒出油成出锅底留油
步骤5/8 点击查看大图
油热放入豆瓣酱使劲翻炒出红油放入姜片葱花翻炒
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀再放入青椒蒜苔等翻炒
步骤7/8 点击查看大图
翻炒一下放入五花肉耗油鸡精等剩下的佐料就可以啦
最后一步点击查看大图
成品出锅啦

小贴士

油而不腻又能解馋的下饭菜棒棒哒哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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