垂涎欲滴红烧肉
元宵节快乐！ 元宵节大部分南方人吃汤圆，北方人吃饺子，我们这边吃元宵米粿。 无论是哪种美食，都是自认完美的。 今天我们来做一道红烧肉吃吃。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/7
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五花肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水。
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步骤2/7
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焯好水切大小均匀的小块。
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步骤3/7
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抄糖色，冰糖炒制枣红色即可
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步骤4/7
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下五花肉翻炒，加生抽/老抽和料酒。
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步骤5/7
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加葱姜蒜，两个干辣椒，（不加也可）翻炒均匀。
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步骤6/7
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加开水没过五花肉。加盐。炖至40分钟。最后开大火收干水分即可。
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最后一步
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出锅装盘，撒上葱花。完美!红烧肉糖色抄的好，夹一块红烧肉起来，有藕断丝连的感觉，那味道瞬间就仙了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-25
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